深化配方打葉、提升煙葉利用水平!總公司印發指導意見

2023-01-05來源: 中國煙草資訊作者:沙鑫

一頭連著煙葉生產,一頭連著卷煙制造——煙葉復烤,是煙草產業鏈條上不可或缺的一環,發揮著“橋梁”與“紐帶”的重要作用,直接影響著煙葉利用效率和卷煙產品質量。

近期,為進一步增強重點品牌原料保障能力,中國煙草總公司就深化配方打葉、提升煙葉利用水平印發指導意見,明確了更好發揮配方打葉作用的“任務書”和“路線圖”。本刊記者專訪了中國煙葉公司,就指導意見的印發背景、意義、重點舉措等進行解讀,推動文件精神落地,實現更高水平的煙葉供需動態平衡。

勢在必行 復烤“挖潛”有可為

解讀一:作為復烤加工技術升級的重點方向,配方打葉在提升煙葉利用水平方面發揮著哪些作用?

簡單來說,配方打葉就是在復烤加工中把不同等級、不同產地、不同部位乃至不同年份的原煙,按照配方要求、根據一定搭配比例進行混合加工的方法。如今,配方打葉、模塊化加工在煙葉復烤加工量中的占比已超過80%,成為主流加工模式。

與單等級打葉相比,配方打葉對提升煙葉利用水平的作用體現在多個方面:一是擴大規模,通過不同煙葉的搭配,擴充可用原料的范圍和總量,滿足工業企業需求;二是功能疊加,將多地區、多等級的煙葉組合,可以發揮出“1+1>2”的效果,進一步提升片煙整體品質;三是品質互補,將不同特性的煙葉通過組配“取長補短”,組成符合品牌需求的優質原料;四是成分優化,經過配方打葉的加工處理,讓煙葉化學成分、內在品質更加協調。

解讀二:總公司此次印發指導意見,有怎樣的背景和意義?

當前,工業企業煙葉庫存數量已回歸合理區間,煙葉供需總量趨于動態平衡,但長期積累的煙葉供需結構性矛盾尚未得到根本解決。隨著卷煙結構的提升,工業企業對中部煙葉、上等煙葉的需求也在增長,重點品牌對優質原料“吃不飽”“吃不好”的問題依舊存在。

從煙葉生產利用全鏈條看,打葉復烤作為煙葉由農產品轉化為工業原料的關鍵環節,在提升煙葉利用水平方面有很大潛力。當前,配方打葉已全面推廣,但也存在煙葉資源流動性不足、組配科學性有待提升、復烤企業實現和保障能力不足等“短板”,亟待提升工作水平。

在這樣的背景下,深化實施配方打葉,有助于鞏固拓展煙葉供給側結構性改革成果,促進煙葉資源優化配置,為原料高效利用提供基礎支撐;有助于推進卷煙工藝實質前移,促進打葉復烤與制絲生產協同融合,為原料高效利用打牢加工保障;有助于推進煙葉利用技術創新,促進卷煙配方向“豎配方”加快轉變,推動原料全等級高效利用,更好化解煙葉供需結構性矛盾。

解讀三:為更好發揮配方打葉作用,指導意見提出了哪些目標任務?

指導意見圍繞“136、345”品牌發展目標,以煙葉供給側結構性改革為主線,以服務重點品牌發展為核心,聚焦煙葉高效利用,為深入實施配方打葉提出了目標任務——

煙葉利用技術優化升級。原料可用性研究進一步做深做實,工藝前移取得實質進展,卷煙葉組配方和片煙模塊組配向煙葉多等級、多產地利用發展,卷煙配方成本得到有效控制。

配方打葉作用發揮充分。不同產地、等級煙葉按工業需求有序流動、適度集中、合理組配,片煙原料實現規?;?、功能化、均質化穩定供應,為中式卷煙品類構建提供堅實支撐。

原料使用范圍有效拓寬。片煙模塊供給與葉組配方需求高度契合,原料全等級利用水平和整體適配率逐步提升,煙葉供需協調性、平衡性不斷增強。

“雙側”發力 對準“痛點”出實招

解讀四:針對提升配方打葉工作水平這一核心問題,指導意見提出了哪些有力舉措?

如果說煙田是“第一車間”,那么打葉復烤就是工業企業原料研究與使用的“第一陣地”。深入實施配方打葉,不僅是一個技術問題,更是一項系統工程,需要商業企業、復烤企業、工業企業的多方合力。

——拓展配方打葉實施空間。

提升煙葉集中加工水平。省級商業企業要提高本省加工資源統一配置效率,提高重點品牌原料集中加工度。工商雙方要加強煙葉跨省調撥協調,拓寬煙葉跨省組配加工空間。

優化復烤加工布局。要推進重點品牌原料按需向區域加工中心集聚,形成與煙葉調撥、組配、使用相匹配的復烤加工空間布局,提高加工管理效率。

推進煙葉原料應配盡配。工業企業要加強對集中加工煙葉的組配處理力度,對省內煙葉加工要按時、按量、按等級有序調運,對跨省流動煙葉要體現跨省調撥價值,避免集而不配。

——提升配方打葉實施水平。

優化配打模塊組配方式。靈活采取適宜的組配方式,發揮規模擴充和功能疊加作用。創新拓展跨地域、跨等級、跨部位煙葉的互補式配打,發揮品質互補和成分優化作用。

明確配打模塊功能用途。定位功能屬性,明確配打模塊功能特征和風格特點。確定用途方向,具化配打模塊適用的卷煙規格。實施動態維護,實現年度間功能穩定、質量一致。進行分類管理,重點保障核心原料配打質量水平。

調控配打模塊具體規模。堅持宜大則大、宜小則小原則,形成與重點品牌規格和配方使用相協調的片煙規模結構。對特色型配打模塊,做到規模適度;對通用型配打模塊,適當做大規模。

——強化配方打葉實施保障。

強化配方打葉硬件支撐。對接加工需求,完善復烤企業原煙倉儲、選葉場地和設施裝備配套,滿足重點品牌原料大批量集中、精細化分選、多等級組配需求。

強化加工關鍵技術支撐。重點優化組配投料設計和加工工藝路徑,加強均質化加工關鍵技術落實、核心算法優化和數據采集分析,提升加工全過程參數化控制和閉環管理水平。

強化特色工藝能力支撐。做實做優區域加工中心,打造重點品牌原料特色化配方打葉加工專線,在滿足共性加工要求的基礎上,針對性實施生產線工藝拓展。

解讀五:堅持“雙側”發力和創新驅動發展,是指導意見的亮點特點。在深化配方打葉之外,指導意見對提升煙葉利用水平還提出了哪些舉措?

提升煙葉利用水平,既要深化煙葉供給側結構性改革,也要注重需求側管理,不能“頭痛醫頭、腳痛醫腳”。在此過程中,工商企業要堅持系統觀念,以“用好每一片煙葉”的理念,針對“痛點”開展創新、深挖潛力:

——推動煙葉利用技術創新。

深化煙葉可用性研究。構建煙葉品質數據庫,加強煙葉利用分析,科學研判不同產地、等級煙葉的功能性、配伍性和加工特性。以上部煙可用性提升為突破口,推進煙葉全等級利用。

實施卷煙豎配方轉型。推動卷煙葉組從橫配方向豎配方動態轉化,加強卷煙原料成本監控,升級推廣卷煙產品數字化設計平臺,提高配方設計和維護水平。

強化配方一體化設計。推行復烤加工環節配方打葉和卷煙制造環節葉組配方協同管控,優化卷煙配方技術鏈條,實現片煙模塊功能化、規?;?、均質化穩定供應。

——推進卷煙工藝有效前移。

推進原料研究前移。工業企業要主導并帶動復烤企業加快打葉復烤重大專項成果轉化應用,復烤企業要主動對接工業原料研究方向,助力開展配方打葉設計與維護。

推進工藝任務前移。落實卷煙大工藝系統化控制理念,重點推進煙絲結構控制前移,同步推進雜物控制、煙梗處理、加酶加料、片煙醇化前移,為制絲生產創造更有利條件。

推進質量管控前移。將片煙質量管理納入卷煙制造工序一體考慮,形成與制絲生產高度協同的打葉復烤生產管理體系。

解讀六:“一分部署,九分落實”。在落實指導意見的過程中,基層單位要注意哪些問題?

由于農業生產與工業需求的不匹配,煙葉供需結構性矛盾仍將長期存在。推動煙葉高效利用,是化解這一矛盾的重要舉措。工商企業要以“重錘釘釘”的狠勁、“擰準螺絲”的巧勁、“抓鐵留痕”的韌勁,系統推進指導意見落地落實。

首先,加強組織領導。工商雙方要充分認識深化配方打葉、提高煙葉利用水平對優化重點品牌原料供給的保障作用,抓住工作重點、制定實施細則、強化協同聯動,合力推進煙葉高效利用。

其次,加強管理考核。工業企業要優化煙葉使用考核,推動配方技術創新。省級商業企業要優化煙葉調度和加工服務考核,確保各項措施要求有力執行。

最后,加強要素投入。加強對配方打葉研究投入,加強對復烤加工裝備、技術、隊伍、管理等資源投入。對深化配方打葉產生的個性化費用,工業企業要與復烤企業協商確定,保障各項措施有效落地。

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